Ben & Jerry’s lutte contre la fonte des glaces

Parce que “quand c’est fondu, c’est foutu !”, Ben & Jerry’s lutte activement contre le réchauffement climatique. Et ce, jusque dans ses pots de glace. Soucieux de l’environnement, les créateurs Ben Cohen et Jerry Greenfield ont fait du développement durable leur ingrédient favori. “La glace meilleure qu’une glace” (et c’est déjà pas mal !) est en réalité bien plus qu’une glace. Avec des ingrédients naturels issus du commerce équitable et/ou d’une agriculture durable, c’est le développement durable qui se met au parfum.

Ben & Jerry’s est à l’origine des premières glaces climatiquement neutres. Pour y arriver, l’entreprise a adopté des pratiques environnementales radicales. Par exemple, pour réduire les transports et donc les émissions de CO2, la marque éco-responsable s’approvisionne en priorité avec des ingrédients locaux. Ainsi, Ben & Jerry’s a déjà réduit de 46% le nombre de kilomètres parcourus par leurs camions. A noter, l’interdiction d’utiliser le fret aérien.

D’autre part, l’usine d’Hellendoorn aux Pays-Bas, où sont produites les glaces européennes Ben & Jerry’s, utilise à 100% les énergies renouvelables. Eoliennes, panneaux solaires, hydro-électricité... les glaces sont fabriquées grâce à l’énergie verte. Ces aménagements ont permis 89% de réduction de l’impact climatique de la marque.

Enfin, Ben & Jerry’s achète des titres correspondants aux émissions de CO2 engendrées par la production. C’est le principe de la compensation. Ces titres, gérés par la fondation Gold Standard, permettent l’investissement dans des projets de développent durable, notamment les énergies renouvelables. De plus, l’entreprise s’engage auprès de la fondation à but non lucratif MyClimate qui compense le CO2.

Mon coup de cœur anti-changement climatique : Baked Alaska, une délicieuse crème glacée à la vanille avec des spirales de guimauve et plein d’ours polaires en chocolat blanc. Baked Alaska fait référence aux glaciers de l’Alaska qui sont ceux qui fondent le plus vite au monde. C’est pourquoi les fonds dégagés par la vente de ce parfum iront au programme Climate Change College. Alors, si comme Ben & Jerry’s vous préférez que les ours blancs aient du “pot” plutôt que d’avoir leur “peau”, achetez cette glace !

En fabriquant les premières glaces climatiquement neutres, Ben & Jerry’s combat activement le changement climatique, meuh pas que ! En 2006, Ben & Jerry’s lancait la première glace à la vanille labellisée Max Havelaar. Depuis, trois autres parfums gourmands ont complété la gamme de glaces issues du commerce équitable. Bien qu’aujourd’hui Ben & Jerry’s n’arrive pas à s’approvisionner exclusivement en ingrédients issus du commerce équitable, l’entreprise éco-responsable poursuit ses efforts pour étendre cette démarche à de nouveaux parfums.

Mon coup de cœur labellisé Max Havelaar : Vanilla Toffee Crunch, une crémeuse glace à la vanille avec des morceaux de caramel croquant enrobés de chocolat. Le toffee n’est pas sans rappeler le D’aim. Par ailleurs, le sucre, la vanille, le chocolat et le café dans cette glace sont issus du commerce équitable. De quoi se donner bonne conscience ! Notons toutefois que le dernier venu, Chocolate Macadamia, n’a pas encore été goûté par mes soins !

Ben & Jerry's Chocolate Macadamia (2009 - France) from Ben & Jerry's France on Vimeo.

Les pots de glaces sont composés de papier non blanchi au chlore et recyclables à 90%. Mais l’entreprise ne cesse de progresser en matière de développement durable, et devrait vite atteindre les 100% !

Ben & Jerry’s est une marque éco-responsable qui traite les enjeux environnementaux avec humour. Ce n'est peut-être pas idéal pour notre silhouette, mais c’est si bon pour l’environnement... Pourquoi se priver ? Avis aux gourmands : quel parfum écolo allez-vous choisir ?

Crédit Photo : David Berkowitz / Flickr