Delphine Stroh, manager développement durable - Carrefour

1. A quand remonte l'engagement de Carrefour en matière de DD ?

Dès 1991, Carrefour a lancé les filières Engagement Qualité Carrefour, reposant sur un cahier des charges spécifique, comprenant des aspect sociaux, environnementaux et économiques. Dès 1992, Carrefour a lancé le premier produit issu de l'agriculture biologique : la boule bio. Il s'agit d'une boule de pain réalisée en magasin, qui a remporté un grand succès auprès des consommateurs, et que nous avons déployée à l'ensemble des magasins. En 1997, Carrefour a développé la gamme Carrefour Baby bio, et a pris un engagement très fort sur les produits sans OGM. Dès le début des années 90, Carrefour a eu une réflexion très forte dans le sens du Développement Durable, notamment à travers la commercialisation des premiers produits équitables. Pour nous il est important d'avoir des cautions externes, c'est pourquoi nous travaillons en étroite relation avec des organismes certificateurs pour l'ensemble des produits de la marque Carrefour. Nous avons par exemple travaillé à la redéfinition de nos gammes de produits. En 2006, nous avons opéré un regroupement de tous les produits dits responsables au sein de la gamme Carrefour Agir qui regroupe les gammes Carrefour Agir Bio avec des produits issus de l'agriculture biologique, Carrefour Agir Eco planète pour les produits respectueux de l'environnement, Carrefour Agir Solidaire pour les produits issus du commerce équitable ou permettant de participer à une action humanitaire, et Carrefour Agir Nutrition pour les produits liés à la santé. Pour chaque produit nous nous appuyons sur ces cautions externes. Nous travaillons également avec des associations, et selon les thématiques nous allons chercher les expertises. Ainsi nous avons travaillé avec le WWF, partenaire de Carrefour depuis 1998, sur le mobilier de jardin en bois exotiques. Résultat : depuis 2006 nous avons arrêté la commercialisation de mobilier en teck au profit d'une filière durable : l'Amburana certifié .

2. Quelle a été la motivation première de cette démarche ?

 Cela s'est fait au fil du temps. Dans les années 90, le but premier était de répondre au principe de responsabilité. A l'époque il s'agissait d'un axe différenciant et d'une véritable innovation dans le secteur de la grande distribution. Au sein de l'entreprise nous développons également une démarche transversale en matière de développement durable à travers des aspects environnementaux, sociaux et économiques. Depuis 1997, Carrefour est partenaire de la FIDH (Fédération Internationale des Droits de l'Homme) qui nous accompagne dans notre démarche d'audits sociaux. Nous avons élaboré ensemble une charte sociale pour veiller au respect des droits fondamentaux par nos fournisseur. Nous menons également un gros travail de logistique pour diminuer nos émissions de CO2. Nous avons une politique en magasins sur le tri des déchets (carton, plastiques…), sur la récupération des déchets des clients (piles, cartouches d'encre…), la consommation d'eau, la construction durable, etc. Nous travaillons également sur la sensibilisation des clients, à travers des animations en magasin sur les achats responsables avec des bénévoles du WWF, et l'édition par exemple de guides sur les achats responsables expliquant les différents labels existants. Nous favorisons l'intégration des magasins dans le tissu économique local en relation avec les Ressources Humaines (travailleurs handicapés, Charte diversité, etc). Pour nos fournisseurs nous avons par exemple développé un auto-diagnostic Développement Durable pour les aider à mettre en place des actions comme par exemple la diminution de leurs émissions de CO2…. Depuis 2004 nous avons un accord avec l'ADEME, pour la mise en place de différentes actions dans le domaine de l'environnement.