Surprenante découverte de la part d’une équipe de scientifiques anglais : en épiçant le régime alimentaire des vaches, celles-ci produisent beaucoup moins de méthane, un gaz à effet de serre bien connu.
Et si les épices étaient la solution aux problèmes d’émissions de méthane de la part des ruminants ? Des chercheurs de l’université de Newcastle ont démontré qu’en ajoutant dans l’assiette des bovins de la coriandre et du curcuma, deux épices traditionnellement utilisées pour confectionner des currys, on pouvait alors réduire jusqu’à 40 % la production de ce gaz.
Votre pâturage avec ou sans épices ?
Le mécanisme impliqué repose sur l’action bactéricide des épices. En pénétrant dans le tube digestif des animaux, elles éradiquent les populations bactériennes qui fabriquent le méthane, et favorisent donc l’arrivée d’autres bactéries qui n’en synthétisent pas.
Ce gaz, proportionnellement 20 fois plus puissant que le CO2 en termes de contribution à l’effet de serre, est roté à longueur de journée par les animaux, ce qui a le don d’agacer les écologistes.
Et l’impact n’est pas négligeable : en Grande Bretagne, chacun des 30 millions de moutons rote 20 litres de méthane quotidiennement…soit 600 millions de litres de gaz à effet de serre ! Réduire ce volume de 40 % soulagerait l'atmosphère, et pas qu'un peu. Autre bénéfice, en évitant de gaspiller 12 % de leur énergie pour fabriquer le méthane, les animaux pourraient produire plus de lait et de viande.
Boites de pétri pimentées
Le protocole s’est déroulé in vitro avec des bactéries d’ovins mais selon les auteurs les résultats sont applicables à tous les ruminants. Voilà donc une solution naturelle pour réduire drastiquement les émissions de nos amies les vaches.
En effet depuis 2006 l’Union européenne a interdit tout ajout d’antibiotiques dans la nourriture des animaux, les bactéries pouvaient donc proliférer tranquillement.
Décidément les scientifiques vont souvent trouver des solutions du côté du pâturage. Espérons quand même que les animaux supportent le goût des épices…
Quelle trouvaille j'encourage vraiment les chercheurs à toujours progresser dans ce sens parceque beaucoup de personnes ne savaient pas que les ruminants produisent ce gaz nocif à l'environnement.le climat se rechauffe chaque jours et on voit les catastrophes naturels que cela peut engendrer telques:inondations,tgunami,deforestations, secheresses dans le sahel,elevation de la temperature etc etc .Donc c'est une alternative et pas des moindres à l'entetement des politiques qui ne sont pas prets à ratifier ou respecter tous les protocoles dans ce sens et pourtant il y va de notre survie;il y a urgence.