Pas besoin de vanter les mérites de la cuisson vapeur. Ni celle des aliments bio d’ailleurs ! Petite piqûre de rappel pour les retardataires : la cuisson vapeur est un mode de cuisson rapide, sans matières grasses, qui préserve vitamines et valeurs nutritives des aliments. Ce qui est particulièrement pratique avec les aliments bio qui ont non seulement meilleur goût, mais sont également gorgés de vitamines. Combiner alimentation bio et cuisson vapeur est donc très bon pour la santé. Et si vous pouviez utiliser l’énergie solaire pour faire cuire vos aliments bio à la vapeur ? Ce sera peut-être bientôt possible avec l’un des gadgets green de Matt Antony.
Le graphiste américain Matt Antony développe un projet d’appareil de cuisson vapeur révolutionnaire. C’est en s’inspirant de l’énergie solaire thermique et photovoltaïque, que Matt Antony a imaginé cet appareil de cuisson vapeur qui peut cuire les aliments en quelques secondes grâce à l’énergie solaire. Similaire aux boites à bento (ou “bento box”) japonaises, le “Stack Solar Steamer” (que l’on pourrait traduire par appareil de cuisson vapeur solaire superposé) se compose de trois compartiments en verre qui s’emboîtent.
Le “Stack Solar Steamer” permet aux rayons du soleil de passer à travers le verre. A l’intérieur, le verre étant fumé (comme des vitres teintés mais inversées), les rayons du soleil sont prisonniers et se transforment ainsi en chaleur. Celle-ci se diffuse dans cette sorte de thermos, permettant donc la cuisson vapeur des aliments. Outre l’aspect pratique de ce green gadget, il permet des économies d'énergie. En effet, l’énergie solaire peut être captée dans n’importe quel endroit de la planète et le soleil est une source d’énergie renouvelable pour encore 5 milliards d’années.
Ce green gadget semble irréprochable d’un point de vue écolo. D’autant plus que le fait de préparer son repas à l’avance permet de réduire ses déchets. Toutefois, Matt Anthony a également prévu une housse en néoprène afin de garder les aliments bio frais même aux heures les plus chaudes. Une bonne idée à garder bien qu’il faille changer le matériau de la housse !
Crédit Photo : coroflot
J'ai contacter Matt Anthony pour lui demander si il pouvait me fournir des "solar steamer" pour mon magasin ecolo et il m'a répondu que pour l'instant ce n'etait qu'un "concept" et qui ne trouvait pas d'usine pour le fabriquer :s
J'espère que ca sera pour bientot