Maintenant que le repas de fête est constitué, il est temps de nous préoccuper des boissons. Le contenu des verres doit-il être biologique ? Quels sont les produits à éviter et pourquoi ? Greenzer vous livre quelques astuces.
Les plus jeunes ayant la priorité, on commence par les boissons non alcoolisées. Boissons sucrées : en petites quantités ! La plupart des jeunes enfants consomment beaucoup trop de boissons sucrées. Certaines d'entre elles, parmi les plus consommées, contiennent jusqu'à plus de dix grammes de sucre par 100 ml. Une consommation excessive de ces boissons favorise les problèmes de surpoids, d'autant qu'elles ne proposent rien d'autre que des calories : ni vitamine, ni minéraux. En revanche, elles comprennent édulcorants, arômes artificiels, colorants, acides et autres additifs. Chic !
L'alternative, pour les petits amoureux du sucre, est le jus de fruits. Pressé de préférence, pour conserver toutes ses vitamines. Evidement, on peut aussi s'en procurer dans le commerce. Préférez des jus biologiques, sans sucre ajouté, ni colorant ni conservateur. Le jus de pomme de Jardin Bio est à base de pommes de culture biologique française. Vous pouvez aussi leur proposer des saveurs originales, comme les boissons au riz ou à l'Aloé Vera. Le meilleur pour la santé étant bien sûr l'eau du robinet !
Pour les plus âgés, pourquoi ne pas essayer le cidre bio ? De fabrication artisanale et issu de l'agriculture biologique, le cidre bio vous séduira sûrement par sa qualité. Allez faire un tour chez les petits producteurs ou dans vos AMAP.
En ce qui concerne le vin, quelles sont les caractéristiques du vin dit « biologique » ? Cette appellation n'existe pas en tant que telle car le processus de vinification est souvent le même pour le vin traditionnel et le vin AB. Mais la différence (de taille) réside dans le mode de culture des raisins. Les cultures vinicoles traditionnelles utilisent énormément de pesticides. Le vin bio, c'est meilleur pour la santé. Le vin contient donc des résidus de produits chimiques suspectés d'être des perturbateurs endocriniens et de favoriser les cancers. Dangereux pour les consommateurs, donc, mais aussi et surtout pour les viticulteurs et leur entourage. Le vin bio, c'est meilleur pour l'environnement. Le sol et les ressources naturelles sont préservés. Le vin bio, c'est meilleur au goût ! L'absence de pesticides et le mode de production plus respectueux des rythmes naturels se ressentent lors de la dégustation. Optez pour le vin bio ! Il en va de même pour le champagne bio, puisqu'il est aussi réalisé à partir de raisins.
Pour plus de détails, n'hésitez pas à vous reporter à notre face à face champagne.
Terminez le repas par du café issu du commerce équitable ou du thé provenant de l'agriculture biologique. Ce Noël, vous buvez bio !
Crédit Photo : _FXR / Flickr
Avez vous une idée du prix? bio=cher...