Créé en 1993 par des viticulteurs du Languedoc-Roussillon, Millésime Bio est aujourd’hui devenu un salon incontournable des vins bio. Ou plus précisément des vins issus de raisins de l’agriculture biologique. Millésime Bio a pour simple objectif de faire connaître et découvrir des vins de qualité issus de la viticulture biologique.
Chaque année, le salon Millésime Bio se déroule au mois de janvier. Les 27, 28 et 29 janvier dernier, Millésime Bio se tenait au parc expo de Montpellier. Ainsi, on y trouvait plus de 400 produits bio différents venus de France, d’Italie, d’Espagne, de Suisse… Parce que Millésime Bio, c’est avant tout un salon international où tous les professionnels de la viticulture bio se retrouvent !
Mais plus qu’un salon, Millésime Bio c’est aussi un concours. Plusieurs grands vins bio sont en compétition. Le jury goûte, observe puis récompense les meilleurs crus. De la médaille d’or au bronze, il n’y a qu’un pas. Des mentions spéciales sont même décernées aux meilleurs vins parmi les médaillés d’or. Plus que la typicité dun vin, ce sont ses qualités organoleptiques qui sont avant tout recherchés par le du jury.
Ce concours Millésime Bio suit trois objectifs communs : faire connaître la qualité des vins issus de l’agriculture biologique, encourager les vignerons à une recherche permanente de qualité et constituer une référence incontournable pour l’offre des vins issus de l’agriculture biologique. Si vous cherchez un vin bio de qualité, alors c’est à Millésime Bio qu’il faudra vous rendre !
Outre l’impact moindre sur l’environnement de la viticulture bio (pas de pesticides ni d’engrais chimiques, sols non pollués…), consommer des vins bio présentent bien des avantages. Et notamment une contenance réduite en soufre, principal responsable des lendemains difficile. Notez aussi qu’un vin issu de la viticulture bio aura plus de goût car il ne contient aucune substance chimique ! Rien que du naturel !
Pour plus d’information, n’hésitez pas à consulter nos face-à-face vin et champagne. Retrouvez également notre sélection de vins bio.
Alors, un peu de vin bio sur vos tables pour la Saint Valentin ?
Crédit Photo : Vincent Boiteau / Flickr
