Starbucks, partout dans le monde, agit en faveur du développement durable : respect de la planète, investissement dans les communautés locales et réduction de l’empreinte environnementale sont les 3 piliers sur lesquels s’engagent Starbucks. Tous les produits starbucks sont certifiés « Starbucks Shared Planet », et certains produits Starbucks possèdent le label « Fairtraide/Max Havelaar ».
Acheter un café chez Starbucks, ce n’est pas « juste » acheter du café. L’éthique Starbucks : Acheter et servir un café dans les meilleures conditions, tout en prenant soin de multiplier les actions en faveur du commerce équitable et de la protection de l’environnement.
Pour ses cafés, Starbucks choisit de donner le meilleur aux agriculteurs locaux : en alliant des conditions idéales pour la croissance de la plante, un meilleur cadre de vie des agriculteurs locaux et le maintien d’un climat écologique et économique stable, le café Starbucks n’en sera que meilleur. Tel est le crédo philosophique et économique de Starbucks. Pour atteindre des objectifs significatifs, Starbucks ne ménage pas ses efforts : économies d’énergie et d’eau, utilisation de matériel recyclé, développement des énergies vertes, amélioration du bien-être des membres et des communautés locales, accès à la santé et l’éducation pour tous, initiatives pour femmes et travailleuses agricoles…Au total, 50 000 personnes bénéficient aujourd’hui des efforts de Starbucks en faveur du développement local. D’ici 2015, Starbucks se fixe des objectifs et exigences : atteindre la perfection 100% dans tous les domaines de l’écologie. Pour pouvoir se noter et se perfectionner, Starbucks possède son propre label « Starbucks shared planet ». Avec ses 200 indicateurs d’évaluation, le programme Starbucks se veut transparent sur les notions d’approvisionnement éthique, empreinte environnementale et engagement auprès des communautés locales. Cependant, comme chacun sait, un label reconnu et indépendant vaut mieux qu’un label interne, forcément attribué de manière subjective. C’est pourquoi Starbucks s’est certainement tourné vers le label Fairtraide/Max Havelaar.
Fairtrade/ Max Havelaar est un label international qui associe producteurs, associations, ONG…pour connecter les acteurs économiques avec le commerce équitable. Le but de ce label : combattre la pauvreté par le producteur lui-même et renforcer les compétences pour que les agriculteurs dans le pays en développement puissent se prendre en main dans l’avenir. Aujourd’hui, Starbucks met en vente, en France et dans toute l’Europe, des espressos Starbucks (cappuccinos, lattes, caramel macchiatos, moches) certifiés Fairtrade/ label Max Havelaar. Starbucks sera contrôlé sur des critères sociaux, économiques et environnementaux tous les ans. Conséquence notable d'une telle politique éthique : des agriculteurs d’Amérique Latine, Guatemala, Costa-Rica et Pérou vont bénéficier en premiers d’aides au développement. D’ici 2015, Starbucks compte commercialiser 100% de cafés Starbucks éthiques et labélisés.
Par ailleurs, la totalité des gobelets Starbucks devront être réutilisables ou recyclables d’ici 6 années. Afin de réduire de manière significative son empreinte écologique, Starbucks prévoit de développer un gobelet recyclable pour 2012. De plus, 25% des gobelets utilisés en boutiques devraient être réutilisables.
Crédit photo : Nicholas Smale/flickr - photo Great Starbucks Crawl
