Pour la Saint Valentin, que dites-vous de quelques sushis bio à déguster à deux ?
Yedo, la célèbre marque de sushis pré-emballés de la société Marco Polo Foods a lancé en effet sa gamme de sushis bio ! Ce sont les gastronomes écolos qui vont être contents : ces sushis bio sont labellisés AB ! Confectionnés à partir de saumon cru d’Atlantique bénéficiant d’une alimentation maitrisée et élevés dans des fermes marines Irlandaise, ces sushis bio ont tout pour plaire !
L’alimentation maitrisée des saumons d’Atlantique est exclusivement composée d’aliments issus de l’agriculture biologique. Et pour ne pas faire les choses à moitié, Yedo accompagne ses sushis bio d’une sauce soja bio et d’un sachet de thé vert bio du japon. Et pour finir, le tout est emballé dans une boite çà base d'amidon de maïs biodégradable. Les sushis bio Yedo sont également garantis sans OGM.
Mais le réel intérêt dans tout ça, c’est que cela permet de sauvegarder le saumon d’Atlantique sauvage. Cette espèce est en effet aujourd’hui menacée d’extinction à cause de la surexploitation de la filière sauvage. Il en va de même pour le thon rouge sauvage, poisson également très appréciés des confectionneurs de sushis (et des consommateurs !).
Cet engagement de Marco Polo Foods permet ainsi d’associer efforts de qualité et protection de l’environnement. Pour des sushis bio, naturels et savoureux. Sachez également que les matières organiques issues de la confection de ces sushis sont entièrement recyclées. Quand on vous disait qu’ils étaient perfectionnistes chez Yedo.
Espérons maintenant que cette initiative inspire les sushis bar et autres restaurants japonais !
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