Le centre d’information des viandes (CIV) s’apprête à lancer une nouvelle campagne dans les écoles pour sensibiliser les jeunes à l’absorption de viande. D'autant que les écologistes, eux, accusent la production et consommation de viande d'être responsable d'une pollution majeure. Comment trancher?
Alors que des tentatives comme le bio dans les cantines promeuvent une alimentation moins riche en viande, le CIV qui avait lancé l’année passée la campagne "Les toqués de la viande" lui, récidive. L’idée de la nouvelle campagne « Bien manger c’est ton choix » ? Passer le message suivant : bien manger, c’est surtout manger de la viande, car la viande est indispensable à l'équilibre des ados (cf un site relai, à destination du jeune public : PlanetViandz).
La viande est-elle nécessaire pour les ados?
Comme le rappellele nutritionniste Lylian Le Goff, certes la viande est une importante source de protéines, mais elle n’est pas la seule ! Les légumineuses couplées à un féculent apportent autant, voire davantage de protéines. De plus, nous mangeons trop de viande par rapport à nos besoins réels en protéines. Un comportement inutile, puisque nous ne stockons pas ces précieux nutriments : le surplus est éliminé immédiatement. En définitive, manger de la viande, ou ne pas en manger, ne relève pas d’une nécessité vitale. C’est un choix, acceptable dans les deux cas, quand il est inspiré par la mesure.
Manger trop de viande pollue ?
Oui, à la viande, mais stop à la surconsommation ! Aujourd’hui l’industrie de la viande est encore extrêmement polluante : elle représente 1/3 des émissions de CO₂ de l’agriculture (près de 20% des émissions mondiales). Les déforestations engendrées par les besoins d’espaces pour l’élevage continuent (en raison d'une demande croissante de viande, 2%/an). De même continuent et s'accentuent les rejets de méthane (flatulences animales). Les sols et les eaux reçoivent toujours autant de pollutions dues aux déjections azotées, et aux antibiotiques donnés aux animaux. Sans parler des méthodes de mise à mort à la chaîne, toujours aussi peu respectueuses de la vie dans les grandes exploitations.
Exigez le bio plutôt que la viande industrielle dans les cantines!
Quel message pour nos enfants ? Celui de la mesure ! Moins de viandes, remplacées par un savant mélange de protéines végétales, de temps en temps, pour préserver la planète. Ce concept inspire déjà la bio dans les cantines! Et non aux interventions du Comité d’Information des Viandes dans les écoles, si ce n’est pour promouvoir la viande bio, issue d’exploitation respectueuse de l’environnement et de l’animal.
Donnez-nous nous votre avis sur cette intervention du CIV dans les écoles !
crédit photo: Flickr/VirtualErn
Je suis contre la présence des lobbys de la viande dans les écoles, donc contre la présence du CIV dans les écoles. Le CIV est l'organe de communication des filières viande, plus particulièrement de la filière bovine. La principale recommandation du PNNS, c'est "mangez 5 fruits et légumes". C'est évident que donner une image positive de la viande va contre le principal message du PNNS, c'est une politique qui va à l'encontre de la santé publique et donc de l'intérêt général ! Une pétition contre le CIV dans les écoles vient d'être lancée : http://www.viande.info/petition-CIV